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                        地址:山东省诸城市工业大道与人民东?#26041;?#21449;路口东300米路南

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                        山东威特斯机械有限公司

                        煮锅

                        时间:

                        所属分类:

                        2018 06 06
                        山东威特斯机械有限公司

                        产品用途:

                        蒸煮锅?#32622;?#39640;压蒸煮锅、密封式蒸煮锅;广泛应用于糖果、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 


                        产品特点: 

                        蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热或液化气、天然气直接燃烧),蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温?#28909;?#26131;控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的?#29575;?#22411;不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。


                        主要技术及结构性能:

                        1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 

                        2、结构形式:可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 

                        3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。

                        4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。

                        5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌和刮底搅拌。 

                        6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。 

                        7、设备配置:表盘指针式温?#29123;啤?#33976;汽进口、出料口等(立式结构)。 

                        8、可倾式蒸煮锅体最大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。 

                        注:夹套工作压力、电机功?#30465;?#21152;热功?#30465;?#25605;拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。


                        产品分类: 

                        1、按加热方式分为:电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅、天然气加热蒸煮锅

                        2、按形式分为:立式蒸煮锅、可倾式蒸煮锅 


                        蒸汽蒸煮锅使用注意事项: 

                        1、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。

                        2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

                        3、对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自?#26800;?#25972;。

                        4、蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。

                        5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。

                        6、可倾式和搅拌式蒸煮锅,每班使?#20204;埃?#24212;在各转动部位加?#20572;?#25605;拌式蒸煮锅锅体面?#31995;?#37096;件,建议采用熟菜?#20572;?#20854;它各处均采用30#--40#机械油。


                        维护保养:

                        1、进汽管和出水管接头漏汽,当选紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。

                        2、压力表和安全阀应定期检查,如有故障及时调换和修理。

                        3、减速箱开始使用50小时后,应拆下来放掉润滑?#20572;?#29992;煤油或柴油冲洗,加入30#--40#干净机?#20572;?#20351;用150小时后,第二?#20301;揮停?#20197;后可视具体情况,每使用到1000小时左?#19968;?#27833;一次。

                        4、防锈油剥落,应及时涂刷,涂外锅的油漆,建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。

                        5、本锅使用5年后,建议进行安全性水压试验,以后进行水压试验的间隔时间,按各地技术部门的要求进行。

                         


                        来源:

                        山东威特斯机械有限公司

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